蕾絲餅
疫情期間就是增肥，天氣炎熱蕾絲餅碗搭配自製冰淇淋，是夏天絕配的組合喔!
喜歡加什麼配料自己加，健康一點可以加水果，現在的人都不吃太甜，自己DIY可以調整自己喜歡的甜度，天然又健康。

蕾絲餅不出油配方：
奶油40g
糖55g
全蛋2顆
鮮奶50g
杏仁粉30g
低粉100g
做法：攪拌均勻，冷藏至隔天，要操作前先退冰30分，

超簡單冰淇淋配方：
鮮奶300g
鮮奶油500g
糖50g
做法：攪拌至糖融化，放入冰箱再冰1小時，就可以到入冰淇機嘍!!

網路上有分享，冷凍1小時拿出來攪拌，一直反覆N次，我也試過用手攪拌，會拌到手痠到不要不要的，家人也急著想吃，一到夏天我就很常做冰，所以乾脆直接投資一台冰淇機，也才1千多~2千多，看你選的等級嘍!!