2017年9月26日 星期二

爆麻的生酮飲品-岩鹽咖啡

咖啡店的海鹽咖啡,多少都會加鮮奶跟糖,生酮飲食的人是絕對禁止的。
在外面喝了海鹽咖啡,覺得很好喝,回家後試了幾次,沒加糖跟鮮奶味道總是很奇怪。
終於讓我試出來了,找到替代鮮奶的東西,就是乳酪粉或帕瑪森起司粉,但也不能加太多,太多味道也是很怪,只能淡淡的提味而已。

每天自己親手沖泡咖啡,再搭配自己做的生酮甜點,放鬆悠閒地聽著音樂,邊看書邊品嚐,真是幸福啊!!

再練下去是不是就可以賣咖啡了呢?XD

岩鹽鮮奶油配方:
藍絲可鮮奶油100g
帕瑪森起司粉1g
岩鹽1g

作法:
打發至可以流動的狀態,再沿著咖啡杯邊緣,慢慢倒入即可。

鮮奶油50g成分標示:熱卡166脂肪17.35蛋白質1.05碳水1.45

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